#healthy, or not so much? - #egészséges vagy mégsem annyira?

2015. december 11. 09:08 - Oatmeal_queen_

I willingly search for different food related hashtags on Instagram and watch different meals and drinks. On the one hand, I'm really glad that there are more and more "quality" foods among them, more and more people are trying to pay attention to the clean eating, not only because of a weight loss diet, but also because of their health. However, sometimes I can't even decide which is the bigger, my surprise or disappointment, when I see that people still consider a lot of food healthy, which are acutally not at all. 

hashtaghealthy

Ready-to-go oatmeal

The food industry also discovered pretty quickly how"fashionable" oatmeal has become nowadays, so they quickly began to pack on their shelves full with different forms of quickly preparable or inmediatley consumable oatmeals. Firstly, it's a good think to advocate the consumption of oats, because it's a very useful and healthy cereal, but these products have almost lost their positive effects, since most of them are full of preservatives and flavour enhancers. But if you think about it, preparing an oatmeal is not such a big art, actually 2-3 minutes are enough to be done even if you buy the nature oats and make it for yourself with fruits or cocoa, or even with yoghurt. You even make end meet better, so these really don't have much sense.

Oat cookies

The problem is practically the same as with the porridge, so I won't repeat myself, but I'm fully aware why many people choose these. They stand in front of the biscuit shelf in the store considering what to opt for, a chocolate/vanilla biscuits or rather the oats. And since everything is about the health awareness nowadays, finally they choose that oat cookies and they tranquilize their conscience that they chose the healthy one and then they eat the whole package. But basically there is almost no difference between the two looking at their sugar and caloire contants. Although it's true that it can't be prepared during 2-3 minutes, but it certainly can druing 10. The most basic recipe is that you mix one mashed banana with a handful of oats, form cookies and bake them on 180 celsius degrees for 8-10 minutes. Your homemade, healthy, sweet, delicious, but sugar- and additive-free cookies are ready. But of course there are a thousand other ways to vary, it was just the easiest one. 

fotolia 7799037 XS

Muesli

I think of the breakfast muesli mix that people eat with milk for breakfast. Long ago I was a big fan of them too, we constantly bought them with big boxes, because let's face it, they are delicious. However, this is mostly due to the fact that apart from a few pieces of oat and rye flakes, most of them are full of candied artificially prepared "cereal". Thanks to the health madness I've noticed that there is an increasing number of products on the shelves with reduced fat and sugar contant, in fact there are completely sugar-free mixes as well, so you should always read the label and make the best choice if you want to buy a pre-packaged product. 

 

GLUTEN-FREE-STAMP 18338414 xxl1

source: www.foodalert.com

Gluten- and lactose-free products

Unfortunately more and more people are struggling with gluten, lactose and other food intolerances, so it's really good that there is a growing demand in the various "free" products, be it flour, cheese, yoghurt, etc. However, those, who and insensitive, do not need to choose these just because they think that these are much healthier or even they are for weight loss. There may be cases, but most of them are not, because these products are designed for the sensitive people, so they can also eat the foods that we can, however, this way these can be reduced in natural fiber, vitamin and mineral content, since those cereals are substituted with something else, but the calories, carbohydrates and fats are not reduced at all.

Smoothie, milk shake

They have also become really fashionable lately, and this is one of the best breakfast/brunch/snack idea, in case you prepare it for yourself at home. Or purchase it from a reliable source, Unfortunately in most places they like to substitute the expensive fruits with different syrups and boost it with sugar, so practically we can talk about a liquid calorie bomb. Let's prepare it for yourself at home instead according to your taste, or if you still want to order it somewhere, then let them know in particular that you would like to drink it without any sugar or syrup. In case of plastic bottle version, of course just read the ingredients before you buy it. 

smoothies

source: www.whyamiunhealthy.com

Peanut butter

Do not misunderstand me, basically there would be no problem with peanut butter,as oil seeds are full of valuable nutrients and "good fats", so the comsumption of small amounts is highly recommended. However, in most of the shops the peanut butter contain 80-90% real peanuts at best, while the remaining ingredients are added sugar and palm fats. Anyway peanut butter is my greatest passion, so I either prepare it for myself at home or order it from Myprotein, since their product has 100% peanut content and has never seen any sugar. 

Fruity yoghurt

The problem with fruity yoghurts is that usually they've seen fruits only on their package, otherwise never. The manufacturers reach the fruity flavours with different flavour enhancers and additives and I think it can be even felt sometimes. You know, there is the real strawberry flavour and there is the synthetic one.. In addition, most of them are full of sugar or if you choose the sugar-free one, then with different artificial sweeteners, because unfortunately I haven't met any with natural sweeteners yet. So it's worth to be careful with it and buy rather a plain yoghurt and top up with some real fruits at home, and if necessary, with some natural sweeteners. For example mix it with my chia strawberry jam, it will be super delicious ;)

 

2133644-Fresh-fruit-yogurt-with-blueberries-high-key-Stock-Photo

source: www.123rf.com

Brown sugar

I think one of the biggest misconceptions living in people' mind is related to the brown sugar. In quite a lot of cafés and restaurant we can choose it with our coffee instead of the white version, but we are not much better with it, since practically there is a negligible difference between them. The brown sugar gets its colour from the molasses and thus it has a slightly higher mineral content, but unfortunately it's often untrue, because it can be artificially coloured, just like the brown bread, and we still talk about a refined sugar anyway. So you better learn to love the taste of coffee, or take mini packages of eryhritol or stevia with yourself because these natural sweeteners are available in very few cafés unfortunately. 

These products are not from the devil anyway, there's no problem if you eat them sometimes,because there is no better and quicker solution, it also happens with me that I pick up a muesli bar, because there's nothing better at hand, or I crave a fruity yoghurt. The point is that pay attention not to have these products every day in your diet just because you wongly think that they are good to your health, perhaps even promote your weight loss, because they don't. Keep them only as an occasional quick solution. 

_______________________________________________________________

Előszeretettel használom a #mutimiteszel hashtaget és nézegetem ezáltal sok-sok itthoni fiú és lány ételekről és italokról szóló képeit. Egyrészt nagyon örülök, hogy egyre több a „minőségi” étel közöttük, egyre többen próbálnak odafigyelni a tiszta étkezésre, nem csak egy fogyókúra miatt, hanem az egészségük érdekében. Viszont néha nem is tudom, hogy a döbbenetem vagy a csalódottságom nagyobb, amikor látom, hogy az emberek mennyi mindenről gondolják még mindig azt, hogy egészséges.

hashtagegeszseges

Készen kapható zabkásák

Az élelmiszeripar is elég gyorsan felfedezte, hogy mekkora „divat” lett a zabkása mostanság, így gyorsan elkezdték telepakolni a boltok polcait különböző gyorsan elkészíthető vagy joghurt formájában már rögtön fogyasztható zabkásákkal. Egyrészt tök jó dolog, hogy szorgalmazzuk a zabpehely fogyasztást, mert egy nagyon hasznos és egészséges gabonaféle, ugyanakkor ezekben a termékekben már szinte elveszti pozitív tulajdonságait, hiszen a legtöbb tele van tartósítószerrel, ízfokozóval és társaikkal. Pedig ha belegondolunk, megcsinálni egy zabkását nem nagy művészet, igazából 2-3 perc alatt ugyanúgy kész van akkor is, ha natúron megvesszük a zabpelyhet és magunknak készítjük el akár gyümölcsökkel, akár kakaóval, akár joghurttal. Árban is sokkal jobban kijövünk, így ennek tényleg nem sok értelmét látom.

letöltés

forrás:www.wisegeek.com

Zabkeksz

A probléma gyakorlatilag ugyanaz, mint a zabkásáknál, úgyhogy nem ismétlem meg magam, de tisztában vagyok vele, hogy miért választják ezeket sokan. Állnak a boltban a kekszes polc előtt és gondolkoznak, hogy mit is válasszanak, a csokis/vaníliás kekszet, vagy legyen inkább a zab. És mivel mindenhonnan az egészségtudatosság folyik, ezért végül a zabot választják és megnyugtatják a lelkiismeretüket, hogy az egészségeset választották, és szépen megeszik az egész csomagot. Pedig lényegében szinte nem is lesz különbség a kettő között, olyan szinten cukor és kalóriadús a zabkeksz is. Igaz, 2-3 perc alatt ezt nem lehet elkészíteni otthon, de 10 perc alatt már biztosan. A lehető legegyszerűbb recept, hogy egy pépesített banánt összekeversz egy marék zabpehellyel, kekszet formálsz, majd 180 fokon 8-10 perc alatt megsütöd. Kész is a házi, egészséges, édes, finom, de cukor és adalékanyagtól mentes zabkekszed. De persze ezerféleképpen lehet még variálni, ez csak a legegyszerűbb volt  

Müzli

Azokra a reggeli müzli keverékekre gondolok, amit reggelire esznek az emberek felöntve tejjel. Régen én is nagy rajongójuk voltuk, dobozszámra vásároltuk őket folyamatosan, hiszen valljuk be, finomak. Viszont ez nagy részben annak köszönhető, hogy pár kósza zab- és rozspehelytől eltekintve a legtöbb tele van pakolva cukrozott mesterségesen előállított „gabonapehellyel”. Az egészségőrületnek köszönhetően azért már azt vettem észre, hogy egyre több olyan termék kerül a polcokra, ami csökkentett cukor és zsírtartalmú, sőt vannak egészen cukormentes keverékek is, úgyhogy érdemes mindig elolvasni a címkét és a legjobban választani, ha már mindenképpen ilyen előre csomagoltat szeretnénk vásárolni.

IMG 0907

forrás: www.theculinarychase.com

Glutén- és laktózmentes ételek

Sajnos egyre több és több ember küzd glutén és laktózérzékenységgel vagy más étel intoleranciával, így nagyon jó, hogy egyre nagyobb kínálat van a különböző „mentes” termékekből, legyen az liszt, kenyér, túró, stb. Viszont azoknak, akik nem érzékenyek, nem kell ezeket választaniuk, csak azért, mert úgy gondolják, ez sokkal egészségesebb vagy éppen fogyókúrás. Előfordulhatnak esetek, de többségében nem így van, hiszen ezeknek a termékeknek az a céljuk, hogy az érzékenységgel küzdők is ugyanúgy megehessék azokat az ételeket, amiket mi is, viszont így ezekben csökkenhet a természetes rost, vitamin és ásványi anyag tartalom, mivel azok a gabonafélék valami mással vannak helyettesítve, a kalória-, zsír- és szénhidráttartalom viszont nem csökken.

Smoothie, turmix

Szintén nagy divat lett mostanság, és az egyik legjobb reggeli/tízórai/uzsonna ötlet, már ha magadnak készíted el otthon. Vagy megbízható forrásból vásárolod. Mert a legtöbb helyen sajnos a drága gyümölcsöket szeretik különböző szirupokkal pótolni és cukorral felturbózni, úgyhogy gyakorlatilag egy folyékony kalóriabombáról beszélhetünk. Készítsétek el inkább otthon magatoknak a saját ízlésvilágotok szerint, vagy ha valahol mégis ezt rendelnétek, akkor jelezzétek külön, hogy cukor- és szirupmentesen szeretnétek inni. A bolti műanyag palackos változatoknál pedig természetesen előbb olvassátok el a hozzávalókat.

150610190920 1 900x600

forrás: www.sciencedaily.com

Mogyoróvaj

Félreértés ne essék, alapvetően semmi probléma nem lenne a mogyoróvajjal, hiszen az olajos magvak tele vannak értékes tápanyagokkal és „jó zsírokkal”, szóval a fogyasztásuk kis mennyiségben mindenképpen ajánlott is. Viszont a boltok nagy részében a mogyoróvajak legjobb esetben is csak 80-90%-ban tartalmaznak valódi földimogyorót, a maradék hozzávaló között viszont ott van a hozzáadott cukor és pálmazsír is. És hiába kapható már mogyoróvajas Túró rudi és Kit kat is, sajnos ezekből sem fogjuk azokat a jó zsírokat hasznosítani. Nekem egyébként az egyik legnagyobb szenvedélyem a mogyoróvaj, ezért vagy elkészítem magamnak otthon aprítógép segítségével, vagy megrendelem a Myproteintől, hiszen az ő termékük 100%-os mogyorótartalommal bír és cukrot soha sem látott.

Gyümölcs joghurt

A gyümölcsös joghurtokkal leginkább az a probléma, hogy gyümölcsöt csak a csomagolásukon láttak, egyébként soha. Különböző ízfokozókkal és adalékanyagokkal érik el a gyümölcsök ízét, és szerintem ez sokszor érződik is rajta. Tudjátok, van az igazi eper íz, meg van a mű eper ír.. Emellett vagy tele vannak cukorral, vagy ha a cukormentes változatot választjátok akkor mindenféle édesítőszerrel, és olyannal még sajnos nem találkoztam, amelyik természetes édesítőt tartalmazna. Úgyhogy ezzel is érdemes vigyázni, és inkább megvenni a natúr joghurtot, otthon pedig feldobni valódi gyümölccsel és ha szükséges, akkor természetes édesítővel. Például összekeverhetitek a chiás eper lekvárommal, nagyon finom lesz ;)

Barna cukor

Utoljára maradt, pedig szerintem az egyik legnagyobb tévhit, ami az emberek fejében él, az a barna cukorral kapcsolatos. Elég sok kávézóban, étteremben választhatjuk ezt a kávénkhoz a fehér változat helyett, de sokkal jobban nem járunk vele, hiszen gyakorlatilag elenyésző a különbség a kettő között. A barna cukor a melasztól kapja a színét, és ezáltal kicsit magasabb az ásványi anyag tartalma, de sokszor sajnos még ez nem igaz, hiszen már ugyanúgy színezik mesterségesen ezt is, mint például a barna kenyereket, emellett pedig ugyanúgy egy finomított cukorról beszélünk. Szóval jobb, ha megtanuljuk a kávét az ízéért szeretni, vagy mindig viszünk magunkkal mini kiszerelésű sztíviát vagy erititet, mert ezek a természetes édesítők még csak nagyon kevés kávézóban kaphatóak sajnos.

Brown-Sugar

forrás: www.sociallizard.com

Ezek a termékek egyébként nem az „ördög szülöttjei”, semmi gond, hogyha néha megeszitek őket, mert nincs jobb vagy gyorsabb megoldás, velem is előfordul, hogy felkapok egy müzliszeletet, mert nem jut jobb eszembe, vagy nagyon megkívánok egy gyümölcsös joghurtot (a Cserpes a gyengém, bár szerencsére az nincs is tele adalékanyaggal). A lényeg annyi, hogy vigyázzatok, ne legyenek mindennaposak az étrendetekben csak azért, mert tévesen úgy gondoljátok, ezzel jót tesztek az egészségeteknek, netán még a fogyást is elősegítik, mert nem így van. Maradjanak meg inkább csak alkalmankénti gyors megoldásnak.

komment

A bejegyzés trackback címe:

http://oatmealqueen.blog.hu/api/trackback/id/tr148108354

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben.