Red lentil curry

• 1 carrot
• 80g pumpkin
• 60g red lentil
• 1/2 vegetable soup stock cube
• curry spice mix
• 1/2 onion
• 1 tbps coconut oil
• 7 dl water

1. Cut the onion into little cubes and parch it in a ccoking pot with coconut oil.
2. Cut the carrot into circles and the pumpkin into cubes.
3. Add the lentil, the carrot and the pumpkin to the onion and pour it with the water.
4. Season it with the stock cube and the curry powder.
5. Cook it for about 15 minutes, add more water if it's necessary.
6. Good appetite! :)

Vöröslencse curry

• 1 répa
• 80g sütőtök
• 60g vöröslencse
• 1/2 zöldségleves kocka
• curry fűszerkeverék
• 1/2 vöröshagyma
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 7 dl víz

1. Vágd apróra a vöröshagymát, majd pirítsd meg egy főzőedényben a kókuszolajon.
2. A répát vágd karikákra, a sütőtököt pedig kockákra.
3. Add hozzá a vöröslencsét, a répát és a sütőtököt a hagymával, majd önts fel vízzel.
4. Ízesítsd a leveskockával és a curry porral.
5. Főzd kb. 15 percig, adj hozzá még több vizet, ha szükséges.
6. Fogyaszd egészséggel! :)