Now I'm sharing the recipe of the cake prepared for my 21th birthday by me to myself. Basically it's very similar to the traditional cheesecake, only with friendly macros. Very few ingredients are necessary and apart from the baking, it can be prepared during minutes.
I willingly search for different food related hashtags on Instagram and watch different meals and drinks. On the one hand, I'm really glad that there are more and more "quality" foods among them, more and more people are trying to pay attention to the clean eating, not only because of a weight loss diet, but also because of their health. However, sometimes I can't even decide which is the bigger, my surprise or disappointment, when I see that people still consider a lot of food healthy, which are acutally not at all.
I have already written a post about protein powders, because although their use is more and more common recently, there is still a big „mystery” around them and there is still a lot of people thinking that they make us a hulk or that they are some kind of poison, etc. However, if we know what they are for, what they are made of, when and how to use them, then they can be a very useful supplementary to our nutrition. And the keyword is the supplementary, because just like the protein powder, all the other products listed below just supplement my nutrition in order to make it easier to take in all the nutrients necessary for my body’s development, to make the healthy eating more enjoyable and to ensure the proper vitamin supply to not have any deficiency diseases.
As a MyProtein ambassador I’m quite lucky, because I can use the products of one of the leading nutritional supplement companies of the world, which are of excellent quality and have a huge variety. This is why I have been able to try so many products that I possibly wouldn’t have on my own, because they are not essentials to this lifestyle or to the sports, but they are still very good supplements and I’m glad that I can use them.
Korábban már írtam egy bejegyzést a fehérjeporokról, mert habár már egyre elterjedtebb a használatuk, még mindig elég nagy „misztikum” övezi és sokan tévesen azt gondolják, hogy izomkolosszusok leszünk tőle, vagy, hogy ez egyfajta méreganyag, stb. Pedig ha tudjuk, hogy mire való, miből készült, mikor és hogy érdemes használni, akkor egy nagyon hasznos kiegészítője lehet a táplálkozásunknak. És a kulcsszó a kiegészítő, hiszen ahogy a fehérjepor is, az összes lent említett termék csak kiegészíti a táplálkozásomat, segítenek, hogy könnyebben be tudjam vinni a szervezetembe fejlődésemhez szükséges tápanyagokat, hogy élvezetesebbé tegyem az egészséges étkezést, és hogy megfelelő legyen a vitaminbevitelem, ne legyenek hiánybetegségeim.
MyProtein nagykövetként elég szerencsés helyzetben vagyok, mert a világ egyik vezető táplálékkiegészítő cégének termékeit használhatom, amelyek nagyon jó minőségűek és hatalmas a választékuk. Éppen ezért már sok olyan termék kipróbálására is lehetőségem nyílt, amit lehet, hogy magamtól nem feltétlenül próbáltam volna ki, mert nem elengedhetetlenek ehhez az életmódhoz vagy a sporthoz, de azért mégis nagyon jó kiegészítők és örülök, hogy használhatom őket.
Whey protein
You can read my previous post here: http://oatmealqueen.blog.hu/2015/01/22/protein_powder_feherjepor
As a protein powder I basically use 25 g of Impact Whey Protein in half an hour after my workouts. Besides occasionally I prepare oatmeal, mugcake, waffle, pancake or other desserts from it. My favourite so far is the chocolate-peanut butter and the strawberry jam roly poly, but there is such a huge range that I’ll probably never get to the end.
In addition, it’s not specifically a protein powder, but my favourite Hot Latte is extremely high in protein (15 g/portion), which is practically a delicious frothy latte consumed hot or an ice coffee, and as I’m a big coffee addict, therefore, this low-calorie (80 kcal/portion) “starbucks coffee substitute” quickly became my favourite.
A korábbi bejegyzésemet itt találjátok: http://oatmealqueen.blog.hu/2015/01/22/protein_powder_feherjepor
Fehérjepornak alapvetően Impact Whey Proteint használok az edzéseimet követő fél órán belül 25 g-ot. Ezen kívül alkalmanként ezzel készítek zabkását, bögresütit, gofrit, palacsintát vagy egyéb édességeket. Az eddigi kedvencem a csokis-mogyoróvajas és az eperlekváros piskótatekercs, de olyan hatalmas az íz választék, hogy szerintem sosem fogok a végére jutni.
Emellett nem kimondottan fehérjepor, de kiemelkedően magas fehérjetartalmú (15 g/adag) kedvencem a Hot Latte, ami gyakorlatilag egy finom habos tejeskávé akár forrón akár jegeskávéként elfogyasztva, és mivel nagy kávéfüggő vagyok ezért ez az alacsony kalóriatartalmú (80 kcal/adag) „starbucks kávé helyettesítő” gyorsan a kedvencem lett.
Casein
Practically it was my nightly ritual for many years now that my last meal was yoghurt or kefir with low-fat quark. Recently I try to slightly reduce my diary product consumption, because there was a time when I overdid it. Now my last meal before going to bed is a portion of Micellar Casein, which I love this much because it behaves differently than whey, as with adding with a bit water it becomes a pudding. This is a slow-digesting protein, thus ensuring the amino acids to the muscles constantly during the night, avoiding their degradation. Now otherwise I ordered the Bedtime Extreme product, because there is a good discount on it. This also has the same purpose, but it also contains some L-Glutamine and HMB.
Gyakorlatilag már évek óta szinte rituálém volt esténként utolsó étkezésnek a natúr joghurt vagy kefir zsírszegény túróval. Mostanában próbálom kicsit csökkenteni a tejtermék fogyasztást, mert volt egy idő, amikor nagyon túlzásba vittem. Most esténként a lefekvés előtti utolsó étkezésem egy adag Micelláris Kazein, amit azért imádok nagyon, mert máshogy viselkedik, mint a tejsavó, ebből ugyanis egy kevés víz hozzáadásával puding lesz. Ez egyébként egy lassú felszívódású fehérje, tehát az éjszaka folyamán folyamatosan biztosítja az aminosavakat az izmoknak, elkerülve így a lebontásukat. Most egyébként a Bedtime Extreme terméket rendeltem meg, mert van hozzá egy jó kis akció. Ennek is ugyanaz a célja, mint a kazeinnek, de ez L Glutamint és HMB-t is tartalmaz.
BCAA, HMB, MyPre
The BCAA means three essential amino acids (leucine, isoleucine and valine), which are indispensable for the body, but we are not able to produce them, so we have to ensure them from external sources. Of course they can be found in a lot of foods (like chicken, turkey, rice, peanuts), so it’s not necessary for everybody to take it as a supplement, but for those who do regular physical activity it’s recommendable, because it fastens the regeneration, decreases the muscle breakdown and I think it also energizes, pushes the tiredness. Not least, the flavoured products are very delicious too, for example the raspberry-lemonade. Shortly before and after my workouts I consume 5-5 grams. The HMB is also an amino acid, this also helps prevent catabolism, contributes to the maintenance of the muscle mass and promotes regeneration. From this I use 1 gram with the BCAA after training.
Sometimes when I’m more tired than usual or I plan a harder workout, then instead of BCAA I consume 1 scoop of MyPre before workout, which contains creatine, caffeine, amino acids and vitamins too and it gives a good amount of energy and I can concentrate better.
A BCAA 3 esszenciális aminosavat jelent (leucin, isoleucin, valin), amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára, viszont nem vagyunk képesek előállítani, így külső forrásból kell fedezni. Természetesen sok-sok táplálékunkban megtalálható (pl. csirkében, pulykában, rizsben, mogyoróban), tehát nem kell mindenkinek kiegészítőként beszednie, de a rendszeres testmozgást végzőknek ajánlott, mert gyorsítja a regenerációt, csökkeni az izombontást és szerintem energizál is, kitolja a fáradtság érzést. Nem utolsó sorban pedig az ízesített termékek nagyon finomak is, például a málnás limonádé. Röviddel edzés előtt és után 5-5 g-ot fogyasztok belőle. A HMB szintén egy aminosav, ez is segít megelőzni a katabolizmust, hozzájárul az izomtömeg fenntartásához és segíti a regenerációt. Ebből 1 g-ot teszek az edzés utáni BCAA-hoz.
Néha, amikor fáradtabb vagyok a szokottnál vagy keményebb edzést tervezek, olyankor BCAA helyett edzés előtt egy adagolókanál MyPre-t fogyasztok, amiben kreatin, koffein, aminosavak és vitaminok is vannak és jó kis energialöketet ad és jobban tudok koncentrálni.
Pre-workout/ protein bars/ cookies
I wouldn’t say that I use these supplements willingly and often, because to be honest, if I need some nutritious and energy-giving food, then I prefer preparing it for myself, but the fact is that there some occasions when I have absolutely no time for it and this is the fastest solution, which is still better than reaching for some bakery products. For example when I work out right after waking up, I don’t like to do it on an empty stomach, because I can be sick easily, so I eat half a Pulse Bar before training with the BCAA, because it contains L-carnitine, caffeine and carbohydrates too. Or another good high protein and low-carb solution is the Protein Cookie. Although for me the double chocolate version was a bit too sweet for me, now I’ll try the almond- white chocolate one too. Plus I also ordered this month two MyBar Zero with 20 grams of protein per bar, one with almond- vanilla and one with lemon- cheesecake flavour. I have read a lot of good about it, so I’m already curious. I will probably put them in on a hurried college day between two lectures or before my workout.
Nem mondhatnám, hogy előszeretettel és gyakran használom ezeket a kiegészítőket, mert őszintén szólva, ha valamilyen magas tápanyagtartalmú és energiát adó ételt szeretnék, akkor azt jobban szeretem magamnak elkészíteni, de tény és való, hogy vannak alkalmak, amikor egyáltalán nincs rá időm és ez a leggyorsabb megoldás, ami még mindig jobb, mintha egy édes péksüti után nyúlnék. Például ha reggel ébredés után edzem azonnal, akkor sem szeretem az teljesen éhgyomorra tenni, mert úgy könnyen rosszul leszek, ilyenkor egy fél Pulse Bart szoktam megenni az edzés előtt BCAA-n kívül, mert ez L-karnitint, koffeint és szénhidrátot is tartalmaz. Vagy egy jó kis magas fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú megoldás a Protein Cookie. Nekem mondjuk egy picit túl édes és tömény volt a duplacsokis változat, de most ki fogom próbálni a mandulás-fehér csokisat is. Plusz az ehavi rendelésemben van két MyBar Zero is szeletenként 20 g fehérjetatalommal, egy mandulás-vaníliás és egy citromos sajttorta ízű. Jókat olvastam róla, úgyhogy kíváncsi leszek rá. Valószínűleg ezeket is valamelyik rohanós fősulis napomon fogom bevetni két előadás között vagy edzés előtt.
Flavouring and sweeteners
The Flavdrops are absolute favourites, as they can be used for almost anything in many flavours. I mostly add them to oatmeals made with water, chia puddings, pancake fillings and plain yoghurt, but for those who like it, it can be a coffee flavour as well. So far I have tried the strawberry, raspberry, vanilla and peanut butter one, but there are toffee, white chocolate, banana, etc. A little bottle is enough for a long time, it looks like nose drops and occasionally 7-10 drops give enough flavour and sweetness to the dishes.
Before I tried the MySyrup, I don’t even remember when was the last time that I use some toppings on the ice creams, pancakes, etc. This one in turn is sugar free and there are chocolate, caramel, maple syrup, raspberry and blueberry versions. Although for me it has a bit artificial taste, but sometimes when I desire some guilt-free sweet toppings, it’s just fine.
A Flavdroppok, azaz ízesítőcseppek abszolút kedvencek, hiszen szinte bármihez felhasználható aromák sok-sok ízesítésben. Én leginkább a sima vízzel készült zabkásákhoz, chia pudingokhoz, palacsinta töltelékekhez és natúr joghurthoz szoktam használni, de például annak, aki szereti, kávéízesítő is lehet. Én eddig epres, málnás, vaníliás és mogyoróvajas ízben rendeltem, de van toffee, fehér csoki, banán stb. Egy kis üveg nagyon sokáig elég, kinézetre olyan, mint egy orrcsepp és alkalmanként 7-10 csepp elég ízt és édességet ad az ételekhez.
Mielőtt kipróbáltam a MySyrupot, már nem is emlékszem mikor használtam utoljára önteteket a fagyira, palacsintára stb. Ez viszont cukormentes és van belőle csokis, karamelles, juharszirupos, málnás és áfonyás is. Nekem egy picit mondjuk, mű íze van, de néha amikor valami bűntudatmentes édes öntetre vágyok, akkor pont jó.
Butters
So these are my all-time favourites. I have already ordered peanut, cashew and almond butter too and I simply love them, it’s impossible to stop eating them. I prefer the crunchy version which contains some little peanut pieces, but there are smooth ones too. I liked the cashew one the least, I prefer eating it in the form of seeds, however, I could easily eat 1 kg of the peanut and almond butters if it wouldn’t cover like 3 days of my calorie intake. Yes, they are quite high in calories, so we need to be careful with the quantity, but they are full of healthy fats and they are high in protein, so we don’t have to regret 1-2 spoons a day with our oatmeal, pancake or just as a snack.
Na ezek az örök legnagyobb kedvencek. Rendeltem már mogyoróvajat, kesudióvajat és mandulavajat is, és egyszerűen imádom őket, lehetetlen velük leállni. Én a ropogós változatot szeretem, amiben vannak kisebb mag darabkák, de van sima krémes verzió is. A kesudiós jött be a legkevésbé, azt szívesebben fogyasztom rendes mag formájában, a mandula és mogyoróvajakból viszont 1 kg-ot is simán meg tudnék enni magában, ha az nem fedezné 3 napnyi kalóriabevitelemet. Igen, elég magas a kalóriatartalmúk, úgyhogy a mennyiségre azért ügyelni kell, viszont tele vannak egészséges zsírokkal és magas a fehérjetartalmuk is, úgyhogy napi 1-2 kanállal nem kell magunktól sajnálni a zabkásánkhoz, palacsintánkhoz, vagy csak úgy magában nasinak.
Desserts
I use these when I have little time to make breakfast or I don’t have some ingredients at home, because they are really easy and quick to prepare. The chocolate Pancake Mix is my favourite, but there are maple syrup, golden syrup and unflavoured versions too. I just mix one scoop of powder with a little water and I can already bake those pancakes. It’s the same with the Muffin Mix, for these you only need some coconut oil in addition and it can go to the oven.
Ezeket akkor veszem elő, ha kevés időm van összerakni egy reggelit, vagy nincs otthon valami hozzávaló, mert tényleg nagyon egyszerűen és gyorsan elkészülnek. A csokis Pancake Mix a kedvencem, de van juharszirupos, golden szirupos és ízesítetlen is. Egy adagolókanyálnyi port összekeverek egy pici vízzel és már süthetem is a palacsintákat. Ugyanez a helyzet a Muffin Mixszel is, ehhez pedig csak egy kis kókuszolaj kell pluszba és mehet is a sütőbe.
Vitamins and minerals
Don’t be surprised, I take quite a lot of dietary supplements, because for one hand, it’s very important next to the regular physical activity, as during sports the vitamin stores empty more easily, on the other hand, I think we can’t cover all of our needs properly from the vegetables and fruits, thirdly, I don’t eat red meet. For the last reason, and because I’m a woman and because I’m a plasma donor, I take iron+ zink tablets after waking up on empty stomach with 500 mg vitamin C which helps its absorption. I also take 500 mg vitamin C at night and a multi-vitamin tablet during the day with food which contains a bit of every important vitamins. After training I use magnesium, because it promotes normal muscle and nerve function and reduces tiredness. Also for reducing tiredness and for the normal function of the immune system I take in a vitamin B complex tablet during a meal. And I just recently started to take Omega 3 pills, which is an essential fatty acid for the normal function of the brain and heart. In addition I’m taking glucosamine sulphate next to my breakfast because with the regular physical activity I would like to take care of the cartilage and joints, so that I won’t have to neglect sports later either.
Ne lepődjetek meg, elég sok féle étrend kiegészítőt is használok, mert egyrészt a rendszeres fizikai aktivitás mellett fontos, hiszen a sport közben könnyebben kiürülnek a vitaminraktárak, másrészt szerintem a zöldségekkel és gyümölcsökkel már nem tudjuk megfelelően fedezni minden igényünket, harmadrészt pedig nem eszem vörös húst és belsőségeket. Az utolsó okból kifolyólag, illetve mert nő vagyok és plazmaadó is, vas+cink tablettát szedek ébredés után éhgyomorra 500mg C-vitaminnal, mert az segíti a felszívódását. C vitaminból 500mg-ot egyébként este is beveszek, illetve egy multivitamin tablettát napközben evéshez, ami minden fontos vitaminból tartalmaz egy keveset. Edzés után magnéziumot szedek, mert segíti a normál izom- és idegrendszeri működést és csökkenti a fáradtságérzést. Szintén a fáradtság csökkentésére és az immunrendszer normális működéséhez valamelyik étkezés közben egy B-Vitamin Komplex tablettát fogyasztok. És csak nemrég kezdtem el Omega 3 tablettát szedni, ami egy esszenciális zsírsav, a szív és az agy normál működéséhez elengedhetetlen. Glükozamin szulfátot pedig azért szedek a reggelim mellé, mert a rendszeres fizikai aktivitás mellett szeretnék vigyázni a porcokra és az ízületekre, hogy később se kelljen hanyagolnom a mozgást.
I can probably say that there is the longest summer of my life behind me, as I was done with my exams already at the end of May and my new semester begins only on 8th September. I enjoyed it very much because finally I could spend a lot of time at home with my family and I could rest.
Photo: Gál András
It didn't refer to the training of course, since I can only imagine the active rest now. But this is why I incredibly enjoyed my free time and that the length of my workouts weren't determined by rushing to a lecture or not, but that how much power I had. Because of this I trained 5-6 times a week in the whole summer, as I had suprisingly much energy. Generally after breakfast I spent 1-1 and a half hour at the gym and sometimes it also happened that I also went for a short run with my boyfriend in the evening and I always found some kind of workouts during my short holidays too. Of course it was so easy because I had nothing else to do. With regard to the whole summer I was trying to enjoy every moment of it. This is why I payed less attention to my eating habits, that's why the results of the lot of workout is not so spectacular yet. 80% of the time I did eat healthy though, because I can't even do it otherwise, but it was less regular than usual, and I was picking a lot of food during my boring moments. But I do not mind, because as I wrote in an earlier post, we need to know to find thebalance and enjoy life. Of course, within the normal limits.
In the meantime, however, I decided to bring a system into my life again in terms of healthy eating and training when colleges starts, because I can't do it otherwise in addition to the lot of occupation.
I'll try to continue to work out at least 4, but rather 5 times a week and go for a run sometimes just for entertainment. I still don't have a training schedule, however, my workouts are split up to different muscle groups. So far it looked like this: 1. biceps, triceps, 2. legs, butt, calves, 3.lower and upper back, 4. chest, shoulder, abs, and usually after these I did 30 minutes of cardio just because I enjoyed that I had enough time for it. I'm going to change a bit about this because I think that it's important that our body doesn't get used to anything, so I always try to look for and apply new exercises too. I also plan to seek a personal trainer in Budapest who can help me professionally hereafter, at least a few times per month. On the one hand I want to make sure that I do everything right, on the other hand, it's not unimagible that one day in the future I would like to try myself in a competition too, so I might need some help to prepare.
I don't want to lose weight, but I do want to reduce my body fat percentage a bit more (in May it was 20, since then I don't know), so that my muscles would be more visible. To do this, I will definitely need some changes in my diet. I will pay more attention to the protein-carb-fat intake according to my goals, my activity level and my body. So I don't want to count calories, but macro nutrients, beacuse they will provide a much more accurate picture of what I should eat less and what more. Basically my carb intake is quite low, but I probably consume too much diary products and oily seeds, so the proportion of proteins and fats are high, this is what I need to change.
As college starts again, I won't have enough time to cook and eat at home as much as I had during the summer, so I'll prepare a lot more in the evenings ahead and pack in boxes, so I'll always have something to take with myself to school for the breaks. Probably I'll show you a lot more foodprep picture, but I hope you won't mind, but you can also draw some ideas out of them, because I'll try to continue to solve my meals as varied as possible, especially the breakfast, my favourite meal of the day.
So these are my plans for the autumn. I wish you all a successful new school year! :)
___________________________________________
Mondhatni életem leghosszabb nyarát tudhatom magam mögött, hiszen a, vizsgáimat már május végére sikerült letennem, az új félév pedig csak szeptember 8-án kezdődik. Nagyon élveztem, hiszen végre sok időt otthon lehettem a családommal és kipihenhettem magamat.
Fotó: Gál András
Ez az edzésre természetesen nem vonatkozik, hiszen én már csak az aktív pihenést tudom elképzelni. Viszont pont ezért hihetetlenül élveztem a sok szabadidőt, hogy az edzéseim idejét nem az határozta meg, hogy éppen rohannom kell-e egy előadásra vagy sem, hanem hogy mennyi energiám maradt még. Emiatt a nyarat heti 5-6 edzéssel vittem végig, mert meglepően sok energiám volt. Általában reggeli után a délelőttöket a teremben töltöttem 1-másfél órás edzésekkel és előfordult, hogy este még a barátommal is elmentem futni egy keveset, illetve a rövidebb nyaralásaim alatt is mindig találtam valamilyen mozgásformát. De hát persze könnyű volt így, hogy más dolgom sem volt. Az egész nyárral kapcsolatban úgy voltam, hogy próbáltam kiélvezni minden pillanatát. Éppen ezért az étkezésre kevésbé figyeltem oda szigorúan, így a sok edzésnek sem annyira látványos még az eredménye. 80%-ban így is egészségesen étkeztem, mert máshogy már nem is tudnék, de sokkal kevésbé volt rendszeres, mint szokott, és rengeteget csipegettem össze-vissza unalmas pillanataimban. De nem bánom, mert mint ahogy egy előző bejegyzésemben is írtam, tudni kell megtalálni az egyensúlyt és élvezni az életet. A normális határokon belül persze.
Közben viszont elhatároztam, hogy ha újra elkezdődik a főiskola, akkor újból rendszert hozok az életembe az étkezéssel és edzéssel kapcsolatban is, mert máshogy egyébként sem fog menni a sok elfoglaltság mellett.
Igyekszem majd továbbra is minimum heti 4-szer, de inkább 5-ször időt szakítani az edzésre és néha futni is eljárni csak a kikapcsolódás miatt. Edzéstervem még mindig nincs, viszont különböző izomcsoportokra fel vannak osztva az edzéseim. Eddig így nézett ki: 1. bicepsz, tricepsz, 2. láb, fenék, vádli, 3. alsó hát, felső hát, 4. váll, mell, has, és ezek után általában 30 percet kardióztam is, csak mert élveztem, hogy végre van rá időm. Ezen a felosztáson kicsit változtatni fogok, mert szerintem fontos, hogy semmihez se szokjon hozzá a testünk, ezért mindig próbálok új gyakorlatokat is keresni és alkalmazni. Azt is tervezem, hogy keresek egy személyi edzőt Budapesten, aki profi módon segíthet a továbbiakban, legalább havi néhány alkalommal. Egyrészt mert szeretnék biztos lenni benne, hogy mindent jól csinálok, másrészt nem elképzelhetetlen, hogy egyszer a jövőben szeretném majd kipróbálni magamat egy versenyen is, amire szeretnék segítséggel felkészülni.
Nem szeretnék fogyni, viszont szeretném, ha csökkenne még egy kicsit a testzsír százalékom (májusban 20 volt, azóta nem tudom), hogy ezáltal látványosabbak legyenek az izmaim. Ehhez mindenképpen szükség lesz egy kis változtatásra az étrendemben. Jobban oda fogok figyelni, hogy a céljaimnak, az aktivitási szintemnek és a szervezetemnek megfelelő legyen a fehérje-szénhidrát-zsír bevitelem. Tehát nem kalóriákat szeretnék számolni, hanem a makrotápanyagokat, mert ezek sokkal pontosabb képet adnak arról, hogy miből kellene kevesebbet és miből többet ennem. Nekem alapvetően elég alacsony a szénhidrát bevitelem, viszont talán túl sok tejterméket és olajos magvat fogyasztok, így magas a fehérje és a zsír aránya, ezen kell változtatnom.
Mivel elkezdődik újra a suli, nem lesz annyi időm főzőcskézni és otthon enni, mint amennyi a nyáron volt, így sokkal többet fogok esténként előre készülni, dobozolni és csomagolni, hogy mindig tudjak majd magammal vinni valamit az előadások közti szünetekre. Valószínűleg sokkal több „dobozolós kaja” képet fogok nektek is mutatni, de remélem, nem bánjátok majd, hanem tudtok ti is ötletet meríteni belőle, mert az étkezéseket továbbra is igyekszem majd minél változatosabban megoldani, főleg a reggelit, a kedvenc étkezésemet.
Ezek tehát az én terveim az őszre. Sikeres iskolakezdést és új évet kívánok mindenkinek! :)
I made a very simply and quick little dessert which is a real energy bomb, so it's perfect for example before workouts if you need energy quickly, but it also decreases your desire after sweets.
Egy nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető kis desszertet készítettem, ami igazi energiabomba, így tökéletes például edzések előtt, ha gyorsan erőre van szükséged, de az édesség utáni vágyadat is hamar csökkenti már 1-2 kisebb golyó is .
Ingredients (for 10 pieces):
Hozzávalók (10 db-hoz):
Preparation:
Elkészítés:
Valamilyen gyorsan elkészíthető, de finom és nem szénhidrátbomba sós süteményre vágytam, ez a túrós-tökmagos finomság lett belőle.
Hozzávalók (12 db-hoz):
Elkészítés:
Ezzel a bejegyzéssel nem célom egyetlen élelmiszerláncot vagy hasonlót sem reklámozni, egyszerűen csak egy kedves olvasóm javasolta, hogy jó ötlet lenne írni egy bejegyzést arról, melyik egészséges alapanyagot hol érdemes megvásárolni mind ár, mind minőség szempontjából. Én pedig azért döntöttem úgy, hogy megírom, mert sokaknak az a kifogása az egészségesebb életmódra, hogy drága, pedig ha belerázódtunk és tudjuk, mit hol érdemes keresni, akkor nem feltétlenül.
Tudom, hogy nincs mindenki olyan szerencsés helyzetben, hogy olyan helyen lakik, ahol néhány perces távolságban megtalálható az összes nagyobb élelmiszerbolt, de azért hátha hasznos lesz nektek, ha leírom, hogy melyik boltból mik a kedvenceim. Nyilván vannak márkák, amik minden boltban megtalálhatóak, úgyhogy most inkább a saját márkás termékekről fogok beszélni boltonként.
: Az első utam legtöbbször ide vezet, és csak akkor megyek máshova, ha itt nem találok meg mindent. Azért a kedvencem, mert mint valószínűleg tudjátok, nagy zöldség és gyümölcs fogyasztó vagyok, itt pedig egyrészt nagy a választék friss árukból, másrészt mindig találok olyan akciókat, hogy jobban jövök ki a vásárlásból, mintha a piacra mentem volna. Itt szoktam vásárolni fagyasztott gyümölcsöket is, málnát, epret, meggyet és erdei gyümölcs keveréket, mert egészen jó áron van, 800-900 ft/750 g, és szép egész gyümölcsdarabok vannak benne. 400 ft-ért már 1-1,25 kg-os francia saláta és mexikói zöldégkeveréket és fagyasztott zöldbabot lehet venni, illetve kisebb kiszerelésben jó kis brokkoli-karfiol-répa mixük is van. Ezen kívül, amit legtöbbször itt vásárolok az a csirke vagy pulykamell sonka, mert vannak nagyon jó minőségű, magas hústartalmú termékek. Nagy kedvencem a Lidlben a fél kg-os zsírszegény túró, mert jó áron van (399 ft) és az a rögös fajta, amit én nagyon szeretek. Érdemes itt megvenni a poharas és ivós kefirt és a zsírszegény vagy normál cottage cheese-t is. Nem tudom pontosan mennyibe kerül, de a saját márkás kis és nagy szemű fél kg-os kiszerelésű zabpehely is 200 ft alatt van, és ha rizst vásároltok, akkor is keressétek itt az „A” minőségű saját márkás terméküket. Talán kicsit drágán, de nagy kiszerelésű és finom sós lébe áztatott tonhalkonzervet is találtok. Ezeken kívül azt szeretem még ebben a boltban, hogy mindig vannak különböző „nemzeti hetek”, amikor pl. különleges ázsiai, mexikói, amerikai stb. termékeket lehet találni akciós árakon.
: A „piac részleg” itt is elég jó, bár talán nincs annyi akció, mint az előző boltban, de azért itt is érdemes szétnézni. A zabpehely itt is hasonlóan jó áron kapható. Tejtermékek közül itt is kefirt szoktam vásárolni, de van 200 g-os 0,1%-os zsírszegény natúr joghurtjuk és zsírszegény túró is, ami inkább egy krémtúróra hasonlít állagban, úgyhogy nagyon jól felhasználható különböző túrókrémekhez és túró gombóchoz például. Ezek mellett cottage cheese is van natúr, zsírszegény és medvehagymás változatban is. Itt is árulnak jó fajta magas hústartalmú sonkákat és finom zsírszegény sajtokat is. A kenyereknél jó tápanyagtartalmú teljes kiőrlésű rozskenyeret találhattok (a vékony szeletes vákuumos csomagolásúra gondolok), de van például kornspitz kifli is. A kedvenc salátafűszeremet eddig még csak is találtam meg: citromos zöldfűszer és cukormentes ketchupot is vettem már itt. Akik esetleg szójatejet isznak, azok az Aldi saját márkás termékét itt megvehetik 400 forint körül.
: Natúr joghurtot szinte kivétel nélkül itt vásárolok, a saját márkás legolcsóbb fajtát, mert szerintem ez a legfinomabb és krémesebb. Ugyanúgy van saját csomagolású olcsó zabpelyhük. Ha nincs szezonja a karfiolnak és a brokkolinak, akkor itt szoktam venni 1 kg-os fagyasztott változatot 500 ft körül. Szeretem még a sajtpultjukat is, mert nagy választék van helyben szeletelt sajtokból, van zsírszegény trappista sajt is, pizza mozzarella és a kedvencem, gomolya is. Azoknak, akik a bio termékek hívei, elég nagy választékuk van saját márkás termékekből nagyjából megfizethető áron.
: Itt elég ritkán vásárolok, mert a közelünkben csak mini változat van, ott pedig nem olyan nagy a választék, de például fagyasztott zöldbabért, kelbimbóért és bébirépáért érdemes bejönni és nekik is van fél kilós zsírszegény túrójuk. A rendes nagy áruházakban nagy választék van zöldségekből és gyümölcsökből, sokféle egzotikus dologgal és mindig vannak nem teljesen friss, de még jó minőségű leértékelt áruk. Friss halért érdemes meglátogatni a halpultot és a konzerveknél a saját márkás tonhal is jó választás.
Bioboltok: Nem vagyok nagy híve a bioboltoknak, mert szerintem sajnos elég drágák, de néhány dolgot még kénytelen vagyok itt megvásárolni, habár szerencsére már egyre bővül az élelmiszerboltok egészséges áru választéka is. Amit legtöbbször itt találok meg az a chia mag, az eritrit, a csicseriborsó, a szójabab és a különböző maglisztek, illetve a szójavirsli.
Ezeken kívül persze elég sok terméket használok még a mindennapjaim során, de ezek azok, amelyekből az áruházak saját márkás termékeit használom, a többi élelmiszerből olyan márkákat veszek, amik tényleg megtalálhatóak a legtöbb boltban közel azonos áron. Remélem tudtam kicsit segíteni nektek ezzel a kis összefoglalóval, hogy mit hol érdemes keresni J.
This quote definitely has its truth and it's important to talk about it sometimes. I'm trying to be very patient with everyone who follows what I do, but recently there have been so much comments that already annoyed me a bit. When someone asks what I really do, I usually say that I am a lifestyle blogger. This is telling and not at the same time. Several people think that what I do is a weight loss diet, or at least that I try to egg people to some kind of diet, but on the contrary. I do not egg anyone to anything, I just simply try to show that we should forget the different diet trends and realize that it will be so much easier and effective if we start to pay attention to the healthier nutrition and sports. For those who would like to lose some weight of course a bit more attention is necessary, but I still don't suggest mortification to anyone.
We live only once, we have only one body and one opportunity, which we must make the best out of. We msut enjoy life. But by that I don't mean that we should be sitting on the coach and eat burgers in a row. Because it gives momentary pleasure sensation, but in the long run it will cause weight and other health problems, and then your enjoyment certainly won't be complete. This is why it's so important to find the balance. To be able to enjoy the delicious bites - and consider delicious those too which serve our health- and find the joy in sport too, so it doesn't need to be a pressure, but rather a kind of relaxation, a source of happiness from what we can always draw some energy. But at the same time we shouldn't feel a torturer duty to consume only the healthiest ingredients in 100% of the time, to run that 10km every single day or to go to the gym at least 6 times a week. We should keep the suitable level of good things just like of the bad ones, we should find the balance between them and realize that first of all we are the ones that we should live up to, because we are the ones with whom we have to live together all day and night.
It's a very nidce thing to show an example, just like the fact that we can take an example of others and that we can be inspired by others to do something good to ourselves. But in the meantime let's not forget that everyone has his own habits, givens and goals, so don't try to compare ourselves to others, just get out the most of ourselves.
My real purpose with this little post was to tell you how incredibly honorable feeling, but also a huge responsability is being monitored by this many people, beacuse at a certain level I try to live up to you, but also I'm every day on the point of not losing myself either and doing what I do mainly for myself and not as a form of forced compliance. It's not always easy, especially when I get such posts that "how can I eat this and this much" or "how do I have energy to run on such a little food" or "how dietary this and this dish is".. But this time I remind myself that I'm no longer on a diet, I just share with others what I daily eat, drink and train, because I see that there is an interest in it. For me it's a lifestyle, and I endlessly enjoy that I can eat healthy 80% of the time and I can do a lot of sports, but I'm also not ashamed that I'm also lazier sometimes, the workouts don't always feel good to me either and I also often desire a slice of pizza. Bacause if I wans't enjoying my life, then I won't enjoy it with a size 34 jeans or a size XS top either, and I think it makes no sense without that.
Magyarul talán kevésbé hangzik jól az idézet, de az igazságtartalma mindenképpen megvan, és fontos néha erről beszélni. Igyekszem nagyon türelmes lenni mindenkivel, aki követi, amit csinálok, de mostanában egyre több olyan hozzászólást kapok, ami picit „kiveri a biztosítékot” nálam. Amikor megkérdezik, hogy mi is az tulajdonképpen, amit csinálok, akkor legtöbbször azt szoktam mondani, hogy életmód blogger vagyok. Ez egyszerre sokat mondó és mégsem. Sokan gondolják azt, hogy amit csinálok az egy fogyókúra, vagy legalábbis azt, hogy valamilyen diétára próbálom buzdítani az embereket, pedig épp ellenkezőleg. Nem buzdítok senkit semmire, egyszerűen csak azt próbálom megmutatni, hogy felejtsük el az ilyen-olyan fogyókúra irányzatokat és jöjjünk rá, hogy sokkal könnyebb és hatásosabb az, ha életmódszerűen elkezdünk figyelni az egészségesebb táplálkozásra és a mozgásra. Azok számára, akik fogyni szeretnének, természetesen kicsit szigorúbb odafigyelés szükségeltetik, de akkor sem tanácsolom senkinek sem az önsanyargatást.
Egyszer élünk, egy testünk van és egy lehetőségünk, amiből meg kell próbálnunk kihozni a legtöbbet. Élvezni kell az életet. De ez alatt nem azt értem, hogy a kanapén kell ülni és egymás után enni a hamburgereket. Mert ez pillanatnyi örömérzetet ad, de hosszútávon, ha súly- és más egészségügyi problémáink lesznek, akkor bizony nem lesz teljes az az élvezet. Éppen ezért a legfontosabb az, hogy megtaláljuk az egyensúlyt. Hogy élvezni tudjuk a finom falatokat- és tartsuk finomnak azokat is, amik egyben az egészségünket is szolgálják-, és találjuk meg az örömöt a mozgásban is, hogy ne csak kényszerből csináljuk, hanem legyen egyfajta kikapcsolódás, egy örömforrás, amiből bármikor meríthetünk energiát. De ugyanakkor ne érezzük kínzó kötelességnek azt, hogy 100%-ban csak a legegészségesebb alapanyagokat fogyasszuk, azt hogy mindennap meglegyen az a 10 km, vagy, hogy minimum heti 6 alkalommal megjelenjünk az edzőteremben. Tudjunk mértéket tartani ugyanúgy a jóból, mint a rosszból, találjuk meg köztük az egyensúlyt, és jöjjünk rá, hogy legeslegelső sorban saját magunknak kell megfelelnünk, mert mi vagyunk azok, akivel éjjel-nappal egy életen át együtt kell élnünk.
Nagyon jó dolog az, ha példát tudunk mutatni, mint ahogy az is, hogy példát tudunk venni másokról, és hogy mások inspirálni tudnak arra, hogy valami jót tegyünk saját magunkkal. De közben ne felejtsük el, hogy mindenkinek megvannak a saját szokásaik, adottságaik és céljaik, ezért ne próbáljuk meg magunkat másokhoz hasonlítani, egyszerűen csak hozzuk ki saját magunkból a legtöbbet.
Amit ebből az egész kis mondandóból ki akartam hozni az az, hogy hihetetlenül megtisztelő érzés, ugyanakkor nagy felelősséggel járó dolog az, hogy ennyien figyelemmel kísértek, hiszen próbálok valamilyen szinten nektek is megfelelni, de emellett minden nap azon vagyok, hogy ne veszítsem el önmagamat, és hogy amit csinálok, azt elsősorban saját magam miatt csináljam, ne egyfajta megfelelési kényszerből. Ez nem mindig könnyű, különösen, ha olyan hozzászólásokat kapok, hogy hogy bírok ennyit és ennyit megenni, vagy éppen hogy hogy van energiám futni, amikor ilyen keveset eszem, vagy pedig hogy ez és ez az étel mennyire diétás.. De ilyenkor emlékeztetem magamat, hogy én már nem diétázom, én csak megosztom másokkal azt, hogy miket eszem-iszom és mennyit edzek, mert látom, hogy van rá érdeklődés. Számomra ez egy életmód, és roppantmód élvezem, hogy 80%-ban egészségesen ehetek, és sokat eljárhatok mozogni, de nem szégyellem azt sem, hogy néha én is lustább vagyok, néha nekem sem esik olyan jól az edzés, és hogy én is sokszor megkívánok egy szelet pizzát. Mert ha nem élvezném az életemet, akkor bizony 34-es farmerrel és XS-es pólómérettel sem élvezném, anélkül pedig szerintem nincs értelme.
This cake is so easy to prepare, but so perfect for the raspberry season. For the cream I used a well-ripen avocado, which can be a bit strange hearing for the first time, but once you've tried it, you can't stop with it. It's the perfect ingredient for healthy creamy chocolate cakes, just like for fruity ones. :) 
Ingredients (for a 20 cm cake form):
For the base:
For the cream:
For decoration:
Preparation:
_______________________________________________
Nagyon egyszerűen elkészíthető kis torta, de egyszerűen tökéletes a málna szezonra. A krémhez egy érett avokádót használtam, ami első hallásra kicsit furcsán hangzik, de ha egyszer kipróbálod nem tudsz vele leállni. A tökéletes hozzávaló az egészséges krémes csokoládé tortákhoz, csak úgy mint a gyümölcsösekhez. :)
Hozzávalók (egy 20 cm-es tortaformához):
A tésztához:
A krémhez:
Dekorációnak:
Elkészítés:
