Kókuszos-erdei gyümölcsös zabkása

Nem titok, hogy a zabkása nagy kedvencem reggelire, és mostanában a kókuszért is nagyon rajongok mindenféle formában, úgyhogy a két kedvencemből most erdei gyümölcsökkel variálva készítettem egy nagyon finom reggelit. :)

Hozzávalók:

• 40 g zabpehely
• 10 g kókuszliszt (vagy kókuszreszelék)
• 2 dl kókusztej (vagy sima tej és kókuszaroma)
• 100 g erdei gyümölcskeverék
• 3 csepp sztívia
• kókusz chips
• kesudió

Elkészítés:

1. Keverd össze a zabpelyhet a kókuszliszttel és gyümölcskeverékkel, de a gyümölcsökből hagyj egy keveset a díszítéshez.
2. Önts a keverékre a kókusztejet és folyamatos kevergetés közben alacsony lángon forrald össze a kását.
3. Ha a zabpehely és a kókuszliszt felszívta a folyadékot (kb. 3-4 perc), akkor vedd le a gázról és keverd hozzá a sztíviát.
4. Öntsd tálkába a zabkását és díszítsd a maradék erdei gyümölccsel, kesudióval és kókusz chipssel.
5. Jó étvágyat!

_________________________________________

Coconut-very berry oatmeal

It's not a secret that oatmeal is a big favourite of mine for breakfast and recently I enthuse over coconut too in every forms, so from my two favourites varied with mixed berrries I made a very delicious breakfast. :)

Ingredients:

• 40 g oats
• 10 g coconut flour (or coconut)
• 2 dl coconut milk (or plain milk with coconut flavour)
• 100 g mixed berries
• 3 drops of stevia
• coconut flakes
• cashews

1. Mix the oats with the coconut flour and the berries, but leave some fruits for the decoration.
2. Pour the coconut milk into the mixture and cook the oatmeal on medium heat with constant stirring.
3. If the oats and coconut flour have absorbed the milk (about 3-4 minutes), then take it off the stove and add the stevia.
4. Pour the oatmeal into a bowl and decorate it with the remaining berries, the coconut flakes and the cashews.
5. Good appetite!