Erdei gyümölcsös pite Ezt a süteményt kókuszlisztes alappal készítettem el, ami miatt a tésztája kicsit porhanyós lett, viszont nagyon jól harmonizál a kókuszos íz a gyümölcsökkel. Az erdei gyümölcs zselésítéséhez pedig zselatin helyett útifű maghéjat használtam, ami…

Répás-amarántos tonhal fasírt Hozzávalók (10 db fasírthoz): -1 konzerv tonhal-2 közepes sárgarépa-¼ fej vöröshagyma- 15g pattogatott amaránt- só, bors-1 tojás- kókuszolaj Elkészítés: Pucoljuk meg, majd reszeljük le a sárgarépákat. A vöröshagymát aprítsuk fel…

emade coconut milk Recently I fell in love with every coconut stuff, also the coconut milk, but it's very expensive in the stores yet, so I thought I should prepare the homemade version. Of course it's a bit more difficult than simply buying it, however it's the same delicious and a lot…

Amarántos-túrós kosárka Nem tudom, ti hogy vagytok vele, nekem ez volt a legelső élményem az amaránttal, de biztosan nem az utolsó, mivel amellett, hogy magas kalcium, magnézium és vas tartalmú, rengetegféle felhasználása létezik. Én most süteményt sütöttem belőle, de biztosan…

Kókuszos-erdei gyümölcsös zabkása Nem titok, hogy a zabkása nagy kedvencem reggelire, és mostanában a kókuszért is nagyon rajongok mindenféle formában, úgyhogy a két kedvencemből most erdei gyümölcsökkel variálva készítettem egy nagyon finom reggelit. :) Hozzávalók: 40 g…

Red lentil curry Ingredients (for 1 person): 1 carrot 80g pumpkin 60g red lentil 1/2 vegetable soup stock cube curry spice mix 1/2 onion 1 tbps coconut oil 7 dl water Preparation: Cut the onion into little cubes and parch it in a ccoking pot with coconut oil. Cut the carrot into circles…

I made this recipe for the first time for my Mum's birthday and the family -allegedly- really liked it, and I also think that it was delicous and besides the fatty cream cheese it it very heatlhy too. Ingredients: For the cake: 750 g carrots 200 g walnut 3 eggs 1 dl olive oil 4 tbsps xilit…

It's a very simple and quick recipe, but you can use it for lunch and dinner as well and it's really delicious. Steamed cauliflower with spicey yoghurt dressing, lowfat cheese and stir-fried chicken breast Ingredients:  100g chicken breast chicken spice 2 tbsps coconut oil 400 g…